Schnetjes (Beliscão/Canela de velha)

200 ml de nata
1 pitada de sal
1 colher café fermento químico
Farinha de trigo (aprox. 2 xícaras)
Amassar e acrescentar a farinha até a massa desgrudar da mão.
30 minutos na geladeira, coberto com plástico.
Abrir com o rolo, espessura de 3 a 4mm.
Recortar em triângulos, rechear com goiabada.
Assar em forno quente, por 8-10 min, 180 graus.