Bata 3 claras médias em neve bem firme e reserve.
Na batedeira:
10 col. sopa de açúcar (orgânico/mascavo/light) - diabéticos substituam por tal&qual (5 col. sopa)
3 col sopa de cacau em pó
1 embalagem de creme de soja gelado
1 col de emulsificante (para sorvetes).
Misture as claras em neve. Leve para gelar.
DICA: quem tolera lactose pode usar creme de leite e dispensar o emulsificante.
Um amigo meu colocou gelatina incolor porque não tinha emulsificante e deu certo também!
ResponderExcluir